1. Ki sa ki inulin?
Inulin se yon fib dyetetik idrosolubl, ki se yon kalite fructan.Li gen rapò ak oligofructose (FOS).Oligofructose gen yon chèn sik ki pi kout, pandan y ap inulin pi long;konsa, inulin fèrmante pi dousman epi pwodui gaz pi dousman.Inulin pwodui yon pwopriyete gluan lè li fonn nan dlo epi se poutèt sa souvan ajoute nan yogout pou ajiste konsistans la.Inulin se yon ti kras dous, yon dizyèm osi dous tankou sikwoz, men li pa gen okenn kalori.Inulin pa dijere pa kò a tèt li, lè li antre nan kolon an li se itilize pa bakteri zantray nou an.Inulin gen bon selektivite, li se fondamantalman sèlman itilize pa bon bakteri, kidonk fè li youn nan prebiotik ki pi rekonèt.
2. Ki efè inulin?
Inulin se youn nan prebyotik ki pi fè rechèch, ak anpil esè imen yo te montre ke li gen kèk gwo efè sante.Men sa yo enkli: amelyore kolestewòl nan san, amelyore konstipasyon, ede pèdi pwa ak ankouraje absòpsyon nan mineral tras.
①Amelyore wo grès nan san
Pandan fèmantasyon nan inulin pa bakteri entesten, yo pwodui yon gwo kantite asid gra kout chèn.Asid gra kout chèn sa yo ka amelyore etabolik kò a.
Yon revizyon sistematik montre ke inulin ka bese "kolestewòl lipoprotein ki ba nan dansite" (LDL) pou tout moun, epi pou moun ki gen dyabèt tip 2, inulin ka ogmante nivo kolestewòl lipoprotein ki wo (HDL) epi ede yo kontwole san. sik.
②Amelyore konstipasyon
Inulin ka ankouraje kwasans lan nan bifidobakteri nan aparèy la entesten epi redwi nivo nan bakteri ki renmen kòlè, kidonk ede amelyore anviwònman an nan aparèy la entesten.Inulin gen pi bon pwopriyete depo dlo, ki tou itil nan amelyore konstipasyon.Yon kantite owaza esè kontwole te montre ke inulin ka ede amelyore konstipasyon nan timoun, granmoun ak granmoun aje yo.Inulin diminye difikilte pou mouvman entesten epi li efikas nan ogmante frekans ak regilarite nan mouvman entesten.
Sepandan, malgre kapasite li nan amelyore konstipasyon, inulin pa gen okenn efè enpòtan sou gonfleman oswa doulè nan vant.An reyalite, gonfleman se efè segondè ki pi komen nan inulin (twòp konsomasyon).
③Ede pèdi pwa
Kòm yon fib dyetetik, inulin ka bay yon sans de sasyete.Ki gen ladan 8g inulin (ak ajoute oligofruktoz) nan yon sipleman chak jou pou timoun obèz ka efektivman kontwole nivo òmòn grangou gastric yo.Apeti yo kapab tou redwi kòm yon rezilta.Anplis de sa, inulin ka diminye repons enflamatwa nan kò moun ki obèz - bese nivo pwoteyin C-reyaktif ak faktè nekroz timè.
④Ankouraje absòpsyon mikronutriman yo
Sèten fib dyetetik ka ankouraje absòpsyon nan eleman tras, ak inulin se youn nan yo.Inulin ka efektivman ankouraje absòpsyon nan kalsyòm ak mayezyòm nan kò a.
4. Konbyen inulin mwen ta dwe pran?
Sekirite inulin bon.Konsomasyon chak jou nan 50 g nan inulin an sekirite pou pifò moun ki an sante.Pou moun ki an sante, 0.14g / kg nan sipleman inulin pa gen anpil chans lakòz reyaksyon negatif.(Pou egzanp, si ou se 60kg, sipleman chak jou nan 60 x 0.14g = 8.4g nan inulin) Soulajman nan konstipasyon jeneralman mande pou yon dòz pi gwo nan inulin, anjeneral 0.21-0.25 / kg.(Li rekòmande tou dousman ogmante dòz la nan yon kantite lajan apwopriye) Pou moun ki sansib oswa pasyan IBS, sipleman inulin bezwen fè ak anpil atansyon pou fè pou evite vin pi grav nan sentòm yo.Yon bon estrateji se kòmanse ak 0.5g epi double li chak 3 jou si sentòm yo estab.Pou pasyan IBS, yon limit siperyè konsomasyon nan 5g nan inulin apwopriye.Konpare ak inulin, oligogalaktoz pi apwopriye pou pasyan IBS.Ajoute inulin nan manje solid pi byen tolere e pakonsekan sipleman ak manje se pi bon.
5. Ki manje ki gen inulin?
Anpil plant nan lanati gen inulin, ak chikore, jenjanm, lay, zonyon ak aspèj ki pami moun ki pi rich.Rasin chikore se sous ki pi rich nan inulin nan lanati.Chicory gen 35g-47g inulin pou chak 100g pwa sèk.
Jenjanm (Aticho Jerizalèm), gen 16g-20g inulin pou chak 100g pwa sèk.Lay tou rich nan inulin, ki gen 9g-16g inulin pou chak 100g.Zonyon tou gen yon sèten kantite inulin, 1g-7.5g pou chak 100g.aspèj tou gen inulin, 2g-3g pou chak 100g.nplis de sa, bannann, Barden, pwaro, echalot tou gen yon sèten kantite inulin.
Lè poste: Oct-07-2023
